MVP - это не маленький продукт

Команды режут функциональность и получают продукт, который нельзя честно показать клиенту. Это не MVP, а недоделка.

Правильный срез: одна задача пользователя целиком, от входа до результата, который можно измерить.

Всё остальное можно делать руками. Ручные операции на старте - признак зрелости, а не слабости.